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Anno 2005 BAROLO MONFORTINO 2005 GIACOMO CONTERNO
  • 71 barolo monfortino 2005

BAROLO MONFORTINO 2005 GIACOMO CONTERNO

cod. 04083

Marca: GIACOMO CONTERNO

€659,00

Prezzo 22% IVA incl., spese di spedizione escl.

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  • BAROLO MONFORTINO 2005 GIACOMO CONTERNO, MATURAZIONE IN BOTTI DI ROVERE PER 7 ANNI. La fermentazione viene svolta in tini troncoconici di legno austriaco, prodotti dalla Stockinger: un legno di altissima qualità, senza alcuna tostatura, al fine di lasciare intatte le qualità del mosto.E' qui, in cantina, che Roberto Conterno valuta se le botti possono essere idonee a diventare Monfortino: viceversa, concorreranno a produrre Barolo Francia. Il vino inizia poi il lungo periodo di affinamento, effettuato sempre in botti di legno di varia dimensione ed età, di regola per 7 anni, con alcune eccezioni a seconda dell'annata.

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